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切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み 研ぎ済み。切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み 研ぎ済み。切付型相出刃 相出刃 出刃 6寸 18cm 紫檀柄 バフ仕上げ済み。先端を切付型に加工した相出刃包丁です。もとは通常の(おそらく8寸ほどの)出刃包丁をベースにしています。市場ではほとんど見かけない一点物です。（商品タイトルには6寸と表記をしていますが、正確な数字は17cmです。一番近い数字として6寸と表記しています。ご了承ください。）【仕様】・サイズ（アゴ～先端）：約17cm・刃厚：厚い箇所で約9mm・柄：八角紫檀柄・表面：バフ研磨（鏡面に近く、顔が映るほど反射します）・刃：研ぎ済み【素材】研ぎ時に硬さを感じたため、鋼材は少なくとも白2以上と推測されます。銘や刻印はなく断定はできず申し訳ありません。【特徴】元はおそらく8寸クラスの出刃で、中子・刃厚とも手元にある8寸出刃とほぼ同じ。厚みを活かし、しのぎ幅を広く取ることで安定感と切れ味を両立させています。先端は切付型に加工し、薄さを作ることにより、刺す・細かく入れる作業にも適した鋭さを確保。厚さゆえに重厚感があり、叩く作業にも安心です。【補足】柄の角部分に小さな傷がありましたが、耐水性の強力なボンドを塗り重ねることにより、使用中に広がる心配はありません。先述の通り、刃の長さに対して中子がかなり太いため、それに合わせて、柄も太めのもの（8寸出刃クラスに使用するサイズ）を取り付けています。【仕上げ】研ぎ済みで到着後すぐ使用可能。バフ仕上げにより通常の鋼包丁より錆びにくく、鏡面に近い反射があります。一点物の切付型相出刃で、重量感と実用性を兼ね備えた一本です。無骨で理にかなった包丁をお求めの方におすすめです。【発送】錆がないことを確認のうえ丁寧に梱包します。配送中の保管状況の湿度により、到着時に微細な錆びが発生する場合があります。【注意】・即購入歓迎です。・値下げ交渉不可。・購入後のキャンセル・返品・返金不可。・中古品ですので理解ある方のみお願いします。。堺石藤 貞宗 出刃包丁 210mm 和包丁 : 日光 匠家 ヤフー店 - 通販。。【新品処分特価】スワン SC-15 業務用かき氷・クラッシュアイス 電動氷削り機。STAUB ストウブ トゥモローランド サービングディッシュ 20cm 箱あり。タニコー tanico ゆで麺器 TU-2.N 2020年製。【未使用】ヴォストフ 料理ナイフ5本、キッチンばさみ、シャープナー、ケース付。2024年製@ フライパン ソースパン インダクションレンジ フードプロセッサー。アムウェイ 2024年 綺麗 24ピースセット鍋 黒インダクションレンジ↓。ソムリエナイフ。2024年製 フライパン ソースパン インダクションレンジ フードプロセッサー@。【堺打刃物】祥太郎作　刺身 切付 包丁　尺　銀三鋼　鬼反り黒檀銀巻八角水牛柄。IH対応　ロイヤルクイーン　3QT　2QT　1QT　蓋付き@ おまけ付き。【マルゼン】 LPガスフライヤー 10L。貴輔 包丁 牛刀190mm。robot coupe CL 50 フードプロセッサー値下げしました。◇ Queen◇調理器具◇鍋◇蓋◇6点セット◇。東京杉本 柳刃包丁純和鋼 本焼入 牛刀2130 2124 21212117セット。不動國行　柳　尺１　本焼き　玄海正國。マトファー 銅製 打ち出し 鎚目 両手鍋 直径約28.5cm 板厚3mm。マルゼンガスフライヤー　プロパンガス用 ベビーカステラ機　たい焼き機　大型冷凍庫。アムウェイ Amway 24ピース 鍋セット ウォック インダクションレンジ @。黒崎優　閃光　鋭　sg2 切付　牛刀 210mm ターコイズ　洋包丁　越前。2024年製新品 アムウェイ クイーン Amway 24 ピースセット 鍋@。アムウェイ 21ピースセットと フードプロセッサー インダクションレンジ@